Surfcasting Méditerranée

cuisine

20/06/2017 Rédigé par Jérémie

Nettoyer un calamar : rien de plus facile

Je vous propose aujourd'hui un petit guide pour vider et nettoyer correctement les calamars. Les calamars ne sont pas des prises habituelles en Surfcasting, je sors donc un peu de la thématique du blog avec cet article mais s'il vous vient...

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29/08/2016 Rédigé par Jérémie

Tartare de marbré (ou dorade) saveurs d'Asie

Une idée sympathique et rapide pour transformer des poissons qui ont passé un peu (trop) de temps dans le congélateur est d'en faire un tartare.

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26/08/2016 Rédigé par Jérémie

Lever les filets

Lever les filets est une opération qui nécessite un peu de technique et d'habitude. Voici comment je procède.

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